[맛집과 카페]반죽동 247, 커피에 눈뜨게 해준 나의 인생카페

2020-03-14

반죽동 247은 공주 원도심에서 가장 전문적인 카페 중 한 곳입니다. 공주에서 나고자란 공주 토박이 청년이 2년 넘게 커피 장인을 꿈꾸며 운영하고 있습니다.감영길 메인 거리, 2층의 이미정 갤러리 건물 1층에 위치하고 있습니다.


실내와 외부 모두 직접 청년 사장님이 기획한 인테리어 인데요, 조명의 색감과도 잘 어울러져 빛이 좋은 날이나 저녁에는 유럽에 와 있는 듯한 느낌도 납니다.

특히 아치형의 외관은 예술의 거리 정 중앙에 있는 카페답게 독특하고 운치있는 멋으로 지나가던 행인의 발길을 잡아 끕니다.

햇살 좋은 날, 유럽의 카페에 와 있는 기분을 낼 수 있는 반죽동 247


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-커피와 원두 이야기-


여기서 커피를 마셔본 사람이라면 다른 카페에서 커피를 마실 수 없을 정도로 커피 맛이 훌륭합니다.

커피 음료 뿐 아니라 손수 담근 생강과 라츠베리로 만든 메뉴들도 정말 맛있습니다. 특히 아이스 라츠베리라떼는 신선한 라츠베리를 알맹이 채 느낄 수 있는 남녀노소 즐겨찾는 메뉴입니다.

카페 사장님은 직접 원두를 볶아 다른 카페에 공급을 하기도 하는데요, 커피의 콩의 발효 정도나 볶는 시간, 온도에 따라 맛이 큰 차이가 나기 때문에 이전 경험들을 직접 기록해가며 원두의 퀼리티를 유지합니다.

영업 후 늦은 밤까지 원두를 직접 볶는 반죽동 247 사장님.

커피 원두에 따라 볶는 온도나 세기가 다르다고 한다



가게 곳곳은 커피를 아끼고 사랑하는 사장님의 흔적을 확인할 수 있습니다. 커피라는 매력에 빠져 2016년부터 전문적으로 커피를 배우면서 카페 운영의 꿈을 가지기 시작했고, 친절함 뒤에 열정을 가진 사장님은 오늘도 커피 장인이 되기 위해 커피를 내리십니다.


-사장님 인터뷰 일부 삽입-


블로거가 추천하는 반죽동 247의 베스트 메뉴 소개

No1. 샷 인 그린

반죽동의 시그니처를 고민 중인 반죽동 247 사장님의 특별한 메뉴. 녹차라떼에 샷을 추가한 아이스음료의 색깔이 영롱하다. 녹차의 약간 씁쓸한 느낌과 부드러운 카페라떼가 만나 매력적인 맛이 느껴진다. 카페인과 달달함을 함께 느껴보고 싶은 분들께 강추!


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No2. 아메리카노 HOT + ICE

반죽동247의 단골들은 여기 원두의 맛을 알게 되어 버린 이상 다른 카페를 가지 못한다고 한다. 커알못인 나조차도 커피음료들의 원두의 향미가 예사롭지 않음을 느낄 수 있다. 원두의 종류도 사장님께 말해서 선택할 수 있다. 다른 메뉴들도 훌륭하지만 반죽동247에서 가장 인기가 많은 베스트 메뉴는 단연코 아메리카노라고 할 수 있겠다


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No3. 바닐라 라떼

대학생들과 학생들에게 가장 인기가 많은 핫한 메뉴이다. 핫과 아이스 모두 선택할 수 있고 반죽동 247 에서 가장 자신있게 선보일 수 있는 바라. 최근 처음 바라를 처음 맛본 지인은 이렇게 말했다 '지금까지 먹어본 바닐라 라떼랑 차원이 달라!' 단순히 시럽만으로 단 맛을 낸 일반 바닐라 라떼와는 매우 다르다! 진하면서도 달달한 커피를 맛보고 싶은자는 반죽동247로 오시라!


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반죽동의 향기를 책임지고 있는 반죽동 247. 사장님의 따뜻한 서비스와 서울과 비교할만큼 맛있는 커피, 공주 원도심에 들른다면 꼭 방문해봐야할 핫 플레이스입니다.



-오픈 시간 오전 11시 30분~ 오후 10시

-휴일 매주 월요일 휴무

-주소 충남 공주시 감영길 12-1




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[출처] 반죽동 247, 커피에 눈뜨게 해준 나의 인생카페|작성자 제민천스토리


About Town Stay
지역의 고유한 정체성을 지닌 건물에서 하루를 지내고, 이름난 맛집보다는 주민들이 즐겨 찾는 동네 식당과 가게를 찾는 여행이다. 지역 예술가, 작가, 교류할 수 있는 공방과 갤러리, 동네책방에서 지역 주민과 교류하고 커뮤니티의 일원이 된다. 친구가 된다. 마을을 관광지로서 소비하기보다는 주민 생활공간에 머물면서 지역과 교류하고 마을의 일상을 여행하는 총체적인 경험을 마을스테이라 부른다.

Location

마을스테이 컨시어지 / 공주시 감영길 3
봉황재 한옥 / 공주시 큰샘3길 8
업스테어스 코워킹스페이스 / 공주시 감영길 9, 2층


Reservation

Tel 041-960-5525