2021년 12월, 원도심 사람들에게 충격적인 소식이 전해집니다
그 소식은 바로바로 공주 3대 짬뽕 맛집 진흥각이 영업을 종료를 한다는 소식..!!!
진흥각을 먹기 위해 공주 원도심을 찾아오게 되었다는 분들도 참 많았는데요
너무나 갑작스럽고 아쉬운 소식이었지만 도대체 새로운 사업이 무엇일까 궁금해하던 어느날😮
두둥...
진흥각의 불이 밝혀지며 공개된 새로운 사업 '우동'
전~혀 예상하지 못했던 메뉴라 의아하기도하고 너무나 궁금해졌습니다
진흥각
주소
충남 공주시 감영길 20
(중동 361)
영업시간
11:00~14:00
* 예약 및 포장 가능
매주 수요일 정기 휴무
041-855-4458
진흥각 재오픈 다음날 바로 찾아가보았습니다~~~
이전에는 11시부터 제민천변을따라 줄이 길게 늘어져있었는데 아직 재오픈 소식이 덜 전해졌는지 가게 안은 꽤 한가한 모습이었습니다
새로워진 진흥각은 3시간의 영업시간은 동일하지만 휴무가 매주 일요일에서 수요일 휴무로 변경되었어요✔️
내부 모습은 아주 크게 달라진 점은 없으나 좌식 자리가 없어지고 테이블 좌석이 더 늘어났답니다!
QR인증 후 안쪽으로 자리를 안내해주시고 주문을 받으셨어요
메뉴는 우동 단 하나!
대신 보통, 곱빼기, 반반으로 옵션이 있었습니다
아주 단순한 메뉴판이지만 이전에 아는 사람만 주문할 수 있었던 '면밥'과 공기밥을 반공기만 판매하시는 점이 참 센스있다고 생각했습니다😊
원래 진흥각 짬뽕을 면밥으로 먹었던 저희는 우동도 면밥으로 주문을 해보았어요
각각 싸여진 수저세트와 깔끔하게 내오신 햇김치
사소한 부분이지만 청결하게 위생을 관리하고 계시다는 것이 느껴졌습니다 ㅎㅎ
이전의 면밥은 짬뽕안에 면과 밥이 처음부터 넣어져서 나왔는데 우동에는 면 조금에 공깃밥 반그릇을 따로 주시는군요~~~
셀프코너에는 예전 짬뽕맛을 그리워하는 분들을 위해 이렇게 매운소스가 마련돼있었어요!
호불호가 많이 갈리던 진흥각 짬뽕이었지만 이전 짬뽕을 아주 맛있게 먹었던 저는 더없이 반가웠답니다🧡
매운 소스를 덜어서 자리에 앉으니 곧바로 주문한 우동이 나왔어요
이전에는 주문 후 기본 20분이상 소요되던 진흥각이었는데 이렇게 빨리 나오게 되다니 ㅎㅎ
자 이제 엄격 근엄 진지하게 숟가락을 들어 국물을 먹어보는 시간
음....이 맛은...! 바로..!!!!!
잔치국수!?!?!?!?
시원한 멸치육수와 달큰한 채소육수가 섞인 아주 깔끔하고 깊은 그런 국물이었어요
알록달록한 고명에서부터 잔치국수의 느낌이 물씬 났는데 맛 또한 일치할줄야👏
좋은 것은 가까이 봐야하는 것이기에 줌을 세게 땡겨보았습니다
계란 지단과 애호박, 당근, 숙주, 소고기까지 면 위를 가득 덮어버린 푸짐한 고명의 #진흥각우동
면에 고명들을 얹어 한입 먹어보니 쫄깃쫄깃한 진흥각 특유의 면발과 다양한 식감의 고명들이 어우러져 진짜 맛있는 첫 입이었어요
이름은 우동이지만 면이 이전 짬뽕의 면을 그대로 사용하여서 찰지면서 쫄깃한 식감이 더욱 끝내줬습니다!
그리고 빼놓을 수 없는 #겉절이
갓 담근 듯한 아삭아삭한 겉절이의 감칠맛은 하얀 국물의 우동과 너무나 찰떡이었어요
우동엔 단무지 아니죠~~~겉절이 입니다~~!
어느정도 면을 흡입한 후 한번 넣어보았습니다 매.운.소.스.
진흥각 짬뽕의 향수를 느끼셨던 분들! 어느정도 먹으신 후 매운소스를 꼭 넣어보세요!!!
우동에서 진흥각 짬뽕의 맛을 60% 느낄 수 있습니다 별 다섯개 !⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
어김없이 완국을 해버린 저..
오랫동안 갈고 닦으신 손맛이라 그런지 메뉴가 바뀌어도 여전히 맛있네요🤍
하얀 국물부터 빨간 국물까지 두가지 맛 모두 합격 목걸이 걸어드리겠습니다~~~!
오랜만에 한적하던 대통교 앞이 다시 북적북적해졌어요 ㅎㅎ
진흥각 우동은 평일 예약도 가능하고 포장도 가능하다고 하니 기다리시지 말고 이 점 꼭 체크하시길 바라요!
+
진흥각 옆을 지나가다 발견한 새로운 메뉴들!
중식 밀면이 아마도 우동인듯 합니다 ㅎㅎ
2021년 12월, 원도심 사람들에게 충격적인 소식이 전해집니다
그 소식은 바로바로 공주 3대 짬뽕 맛집 진흥각이 영업을 종료를 한다는 소식..!!!
진흥각을 먹기 위해 공주 원도심을 찾아오게 되었다는 분들도 참 많았는데요
너무나 갑작스럽고 아쉬운 소식이었지만 도대체 새로운 사업이 무엇일까 궁금해하던 어느날😮
두둥...
진흥각의 불이 밝혀지며 공개된 새로운 사업 '우동'
전~혀 예상하지 못했던 메뉴라 의아하기도하고 너무나 궁금해졌습니다
주소
충남 공주시 감영길 20
(중동 361)
영업시간
11:00~14:00
* 예약 및 포장 가능
매주 수요일 정기 휴무
041-855-4458
진흥각 재오픈 다음날 바로 찾아가보았습니다~~~
이전에는 11시부터 제민천변을따라 줄이 길게 늘어져있었는데 아직 재오픈 소식이 덜 전해졌는지 가게 안은 꽤 한가한 모습이었습니다
새로워진 진흥각은 3시간의 영업시간은 동일하지만 휴무가 매주 일요일에서 수요일 휴무로 변경되었어요✔️
내부 모습은 아주 크게 달라진 점은 없으나 좌식 자리가 없어지고 테이블 좌석이 더 늘어났답니다!
QR인증 후 안쪽으로 자리를 안내해주시고 주문을 받으셨어요
메뉴는 우동 단 하나!
대신 보통, 곱빼기, 반반으로 옵션이 있었습니다
아주 단순한 메뉴판이지만 이전에 아는 사람만 주문할 수 있었던 '면밥'과 공기밥을 반공기만 판매하시는 점이 참 센스있다고 생각했습니다😊
원래 진흥각 짬뽕을 면밥으로 먹었던 저희는 우동도 면밥으로 주문을 해보았어요
각각 싸여진 수저세트와 깔끔하게 내오신 햇김치
사소한 부분이지만 청결하게 위생을 관리하고 계시다는 것이 느껴졌습니다 ㅎㅎ
이전의 면밥은 짬뽕안에 면과 밥이 처음부터 넣어져서 나왔는데 우동에는 면 조금에 공깃밥 반그릇을 따로 주시는군요~~~
셀프코너에는 예전 짬뽕맛을 그리워하는 분들을 위해 이렇게 매운소스가 마련돼있었어요!
호불호가 많이 갈리던 진흥각 짬뽕이었지만 이전 짬뽕을 아주 맛있게 먹었던 저는 더없이 반가웠답니다🧡
매운 소스를 덜어서 자리에 앉으니 곧바로 주문한 우동이 나왔어요
이전에는 주문 후 기본 20분이상 소요되던 진흥각이었는데 이렇게 빨리 나오게 되다니 ㅎㅎ
자 이제 엄격 근엄 진지하게 숟가락을 들어 국물을 먹어보는 시간
음....이 맛은...! 바로..!!!!!
잔치국수!?!?!?!?
시원한 멸치육수와 달큰한 채소육수가 섞인 아주 깔끔하고 깊은 그런 국물이었어요
알록달록한 고명에서부터 잔치국수의 느낌이 물씬 났는데 맛 또한 일치할줄야👏
좋은 것은 가까이 봐야하는 것이기에 줌을 세게 땡겨보았습니다
계란 지단과 애호박, 당근, 숙주, 소고기까지 면 위를 가득 덮어버린 푸짐한 고명의 #진흥각우동
면에 고명들을 얹어 한입 먹어보니 쫄깃쫄깃한 진흥각 특유의 면발과 다양한 식감의 고명들이 어우러져 진짜 맛있는 첫 입이었어요
이름은 우동이지만 면이 이전 짬뽕의 면을 그대로 사용하여서 찰지면서 쫄깃한 식감이 더욱 끝내줬습니다!
그리고 빼놓을 수 없는 #겉절이
갓 담근 듯한 아삭아삭한 겉절이의 감칠맛은 하얀 국물의 우동과 너무나 찰떡이었어요
우동엔 단무지 아니죠~~~겉절이 입니다~~!
어느정도 면을 흡입한 후 한번 넣어보았습니다 매.운.소.스.
진흥각 짬뽕의 향수를 느끼셨던 분들! 어느정도 먹으신 후 매운소스를 꼭 넣어보세요!!!
우동에서 진흥각 짬뽕의 맛을 60% 느낄 수 있습니다 별 다섯개 !⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
어김없이 완국을 해버린 저..
오랫동안 갈고 닦으신 손맛이라 그런지 메뉴가 바뀌어도 여전히 맛있네요🤍
하얀 국물부터 빨간 국물까지 두가지 맛 모두 합격 목걸이 걸어드리겠습니다~~~!
오랜만에 한적하던 대통교 앞이 다시 북적북적해졌어요 ㅎㅎ
진흥각 우동은 평일 예약도 가능하고 포장도 가능하다고 하니 기다리시지 말고 이 점 꼭 체크하시길 바라요!
+
진흥각 옆을 지나가다 발견한 새로운 메뉴들!
중식 밀면이 아마도 우동인듯 합니다 ㅎㅎ